Núcleo de moinhos das Paredes

Desde há largas centenas de anos que se aproveitam os recursos hídricos para a produção de farinha. Pelo menos desde o reinado de D. Dinis que se aproveita a água do ribeiro das Paredes para a moagem de cereais. Encontramos várias referências a moinhos no vale das Paredes em escrituras do século XVIII. No século XIX, Raimundo da Costa era proprietário de mais de uma dezena de moinhos no Vale das Paredes. Atualmente encontramos mais de uma dezena de moinhos ao longo de todo o vale, alguns em ruínas, outros recuperados, mas sem atividade. O maior núcleo encontra-se no vale a 600 metros da foz.